Наверняка после сбора урожая вы хорошо поработали, и в вашем холодильнике или морозильной камере «поселились» баночки, контейнеры, замороженные овощи, пакеты с фруктами и ягодами. Сейчас самое время их использовать. Только делайте это правильно!
Поскорее разморозить!
Многие замороженные овощи при разморозке теряют внешнюю привлекательность: сморщиваются, расползаются... Но главное, что и витамины из них «уходят». Чем быстрее произойдёт размораживание, тем меньше полезных веществ будет утрачено. Такую скорость может обеспечить микроволновая печь (если её нет, ягоды, фрукты размораживают при комнатной температуре).
Заготовки из магазина
В этом году с собственными заготовками у вас не сложилось? Не беда! При необходимости замороженные овощи можно приобрести в супермаркете. Только перед покупкой внимательно осмотрите товар. Овощи, фрукты и ягоды должны свободно перекатываться внутри пакета. Они смёрзлись в комки? Это говорит о том, что продукт хранился неправильно – подвергался размораживанию, а затем снова был заморожен. Ну какая будет от такого продукта польза?
Хороший вариант – брать замороженные смеси на развес. В этом случае вы видите, доброкачественный ли товар приобретаете.
Вы сделали удачную покупку? Теперь у вас появилась возможность подарить своему карапузу немножко лета. С нашими чудесными рецептами у вас это точно получится!
Аппетитные котлетки - замороженные овощи (с 2-х лет)
- 250 г мороженых овощей (горошек, кукуруза, морковь, брокколи, цветная капуста)
- 1 яйцо
- 2 ч. ложки муки
- растительное масло
- зелень
- сметана
- соль
Замороженные овощи отварите в небольшом количестве кипящей подсоленной воды. Затем слейте воду и выложите овощи на тарелку. Оставьте, чтобы они остыли. Крупные куски порежьте. В овощную смесь добавьте яйцо и муку. Cформируйте котлетки и обжарьте их с двух сторон (под крышкой). Украсьте блюдо зеленью и сметаной.
Молочный коктейль (с 2-х лет)
- стакан молока
- замороженные ягоды
- 1 дес. ложка сахара
- мороженое
Смешайте в блендере молоко, сахар и предварительно размороженные ягоды. При желании положите немного мороженого. В зависимости от ягод коктейли будут разного цвета.
Материалы по теме: Вам также может быть интересно «10 источников бодрости» на сайте samaya.ru
Вам также может быть интересно «Витамины хорошего настроения» на сайте samaya.ru
Вам также может быть интересно «Напитки из осенних ягод» на сайте samaya.ru
