Вымыть и срезать кожуру у тыквы. Порезать тыкву на небольшие кубики, сложить в кастрюлю и залить большим количеством воды. Кастрюлю накрыть крышкой, затем поставить на огонь. Когда вода закипит, огонь уменьшить до минимального и варить тыкву до готовности.

В кашу добавить промытый рис, огонь увеличить, варить до готовности риса. Когда количество воды испарится настолько, что будет лишь чуть-чуть покрывать тыкву с рисом, в кашу нужно будет добавить молоко, щепотку соли и сахар по вкусу. Варить, помешивая, до закипания молока. Далее уменьшить огонь и варить, помешивая, еще минут 5, пока каша совсем не разварится. В тарелку с горячей тыквенной кашей добавить кусочек сливочного масла.