Чтобы быстрее восстановиться после родов и обеспечить малыша питательным молоком, молодой маме необходимо полноценно питаться. Мы решили облегчить вашу жизнь и составили примерное меню кормящей мамы на один день.

Завтрак

• Яичница с ветчиной и зеленью (265 ккал на 150 г)
• Чёрный чай (40 ккал на стакан)

Второй завтрак

• Гренки с паштетом (381 ккал на 100 г)
• Отвар мяты (35 ккал на 250 г)

Обед

• Бульон мясной с вермишелью (574 ккал на порцию 200 г)
• Запечённая рыба, фаршированная гречкой (458 ккал на порцию 200 г)
• Клюквенный морс (46 ккал на 250 г) ПОЛДНИК n Яблочный салат со сметаной (350 ккал на 100 г)
• Настой семян укропа (30 ккал на стакан)

Ужин

• Котлеты пшённые с морковью (308 ккал на 100 г)
• Чай с молоком (197 ккал на стакан)

За час до сна

• Кефир (75 ккал на стакан напитка 1% жирности)

Питание кормящей матери: запеченная с гречкой рыба

• 750 г рыбы
• 100 г гречневой крупы
• 2 яйца
• 1 ст. сметаны
• 1 луковица
• 1 ст. л. муки
• 3 ст. л. масла
• соль

Очистить целую рыбу, отрезать голову около плавников, вынуть внутренности, не разрезая брюшка. Рыбу тщательно промыть, протереть полотенцем внутри брюшка, посолить и начинить гречневой кашей, смешанной с поджаренным луком и варёными рублеными яйцами. Рыбу обвалять в муке, обжарить на сковороде с маслом и поставить в духовой шкаф. Через 5–6 мин. вынуть, облить сметаной и опять поставить в шкаф на 3–5 минут, периодически поливая образовавшимся соусом. Продолжительность запекания рыбы зависит от температуры духового шкафа и размера рыбы.

Питание кормящей матери: пшенные котлетки с морковью

• 1,5 ст. пшена
• 5–6 штук моркови
• 5 ст. л. масла
• 2 яйца
• 3 ст. л. сухарей
• 4 ст. воды
• соль

Морковь очистить, нарезать тонкими ломтиками, сложить в посуду, добавить немного сливочного масла и воды, отварить. Готовую морковь измельчить, соединить с вязкой горячей пшённой кашей, добавить яйца и перемешать. Готовую массу разделать на котлеты, обвалять в сухарях и поджарить на сковороде с маслом.