Гиперавитаминоз: лекарство на тарелке

Многие абсолютно правильно считают, что источник витаминов в зимний период в прямом смысле «лежит на тарелочке» – свежие фрукты, замороженные овощи, перетёртые с сахаром ягоды... Если всё это своевременно и правильно давать ребёнку, никакого гиповитаминоза не будет! Думаете, что одними продуктами питания никак не защитишь малютку от нехватки витаминов? Напрасно!

Не так давно Всемирная организация здравоохранения это подтвердила, выпустив целый ряд статей о витаминных добавках. Красной строкой через все публикации прошла мысль о том, что если у человека достаточно сбалансированный рацион, то он в состоянии обеспечить его всеми необходимыми веществами. То же самое говорят и диетологи. Может, стоит прислушаться и просто научиться правильно использовать плоды, которые имеются у нас весной?..

• Деткам до года не следует давать цитрусовые. Вначале пусть попробует зелёное яблочко, банан, а после 12 месяцев – и дольку мандарина. Высыпаний нет? Увеличьте порцию до одного плода в день. Затем предложите апельсин, грейпфрут.
• Дегустировать киви начните, когда карапузу исполнится два года. Только учтите: эта «витаминная бомба» содержит косточки, которые могут стать причиной аллергии.
• Заморозили брокколи, кабачок, зелень? Варите из них овощной супчик для полугодовалого крохи. А трёхлетке уже можно и соте подавать.
• Из замороженных ягод выйдет компот. Только не делайте его насыщенным. Такой полезен даже восьмимесячному крохе.
• Из клюквы можно сварить прекрасный морс – кладезь витаминов, даже весной!