5 сообщений / 0 новое
Обновления
missNana
Аватар пользователя missNana
Offline
Last seen: 2 дня 4 часа назад
Регистрация: 03.02.2017 - 23:42
Домашняя засолка. Кто в чём делает?

Хочу заняться засолкой. Но, не для себя лично, а на последующую продажу. У мамы есть огород. В этом году много у нас получился большой урожай капусты, моркови, огурцов, помидоров и арбузов. Я как раз нашла хороший рецепт засолки. Планирую выбрать пищевую пластиковую бочку или бидон. Как думаете, вот такая тара подходящая для засолки?

arawella
Аватар пользователя arawella
Offline
Last seen: 2 дня 4 часа назад
Регистрация: 13.06.2017 - 11:45
Если это пищевые бочки, тогда

Если это пищевые бочки, тогда думаю, что подойдет. Хотя мой дедушка еще в те времена квасил всё в деревянных бочках. Засолка получалась просто отменная.

0lisss
Аватар пользователя 0lisss
Offline
Last seen: 2 дня 4 часа назад
Регистрация: 13.07.2017 - 17:50
Сейчас многие так и делают

Сейчас многие так и делают засолку в платковых бочках. А вы по какому рецепту собрались делать засолку? Просто я также знаю проверенный рецепт, могу подсказать если что.

missNana
Аватар пользователя missNana
Offline
Last seen: 2 дня 4 часа назад
Регистрация: 03.02.2017 - 23:42
0lisss wrote: Сейчас многие

0lisss wrote:
Сейчас многие так и делают засолку в платковых бочках. А вы по какому рецепту собрались делать засолку? Просто я также знаю проверенный рецепт, могу подсказать если что.

Там очень долгий процесс, и делается засолка не за один день. Мама делала на пробу, мне понравилось. Но почему-то кислоты много получается. Напишите если что свой рецепт, будем пробовать.
Элона
Аватар пользователя Элона
Offline
Last seen: 5 дней 18 часов назад
Регистрация: 10.10.2017 - 21:07
Моя мама с деревянной бочке

Моя мама с деревянной бочке огурчики засаливает. Такие вкусные))) В пластиковой не знаю даже ..