Завтрак

• Овсянка на молоке
• Зелёный чай

Второй завтрак

• Вареники с картофелем и луком
• Свежевыжатый томатный сок (если нет аллергии у крохи)

Обед

• Овощной суп-пюре
• Сёмга с картофелем, приготовленные на пару
• Салат из капусты, моркови и зелени с добавлением оливкового масла
• Мятный чай

Полдник:

• Молочный кисель с ванилью
• Ватрушка с творогом

Ужин:

• Мясо под овощами

Перед ночным кормлением (23.30–24.00):

• Ряженка

Овощной суп-пюре

пищевая ценность: 169 ккал
жиры: 12,6 г
белки: 4,8 г
углеводы: 16,8 г

Состав (на 4 порции):

• 650 г овощной смеси (цветной капусты, моркови, зелёного горошка)
• 4 ст. л. растительного масла
• 1 л куриного бульона
• 4 ст. л. сливок 33% жирности
• 20 г сливочного масла
• молотый белый перец – по вкусу.

Приготовление

В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте в нём овощную смесь до лёгкого золотистого цвета.
Куриный бульон налейте в кастрюлю, кусочки куриного мяса отложите на тарелку, овощи положите в бульон. Добавьте 550 мл воды. Доведите бульон до кипения.
Залейте горячим бульоном тушёные овощи так, чтобы он их едва прикрывал. Оставшийся бульон сохраните. Тушите до готовности овощей.
С помощью блендера приготовьте овощное пюре. Разведите его оставшимся бульоном, добавьте отложенные кусочки куриного мяса и вновь доведите до кипения.
Влейте в суп сливки, приправьте перцем и снимите с огня. Размешайте в супе кусочек сливочного масла. Подавайте со свежей зеленью.

Совет: Вы можете использовать не только свежие, но и замороженные овощи – современные методы заморозки позволяют сохранить в овощах все витамины и другие полезные вещества, к тому же замороженные овощи не надо мыть, чистить и резать.

Мясо под овощами

пищевая ценность: 348.6 ккал
жиры: 22 г
белки: 10,2 г
углеводы: 29,4 г

Состав:

• 4 свиные отбивные
• небольшой кочан брокколи
• 2 картофелины
• 2 головки репчатого лука
• 2 помидора
• 50 г домашнего сыра
• соль, перец, специи для мяса по вкусу

Приготовление

Брокколи, лук, картофель, лук и помидоры нарежьте маленькими кубиками. Сложите все овощи в мисочку, заправьте домашним сыром, солью, перцем, перемешайте.
Возьмите лист фольги, смажьте её маслом. На каждый лист выложите по куску мяса, посолите, поперчите и смажьте специями для мяса.
Поверх мяса положите овощи. Закрутите фольгу и выложите получившиеся свёртки на противень.
Запекайте в духовке до готовности около 60-70 минут.
Вытащите противень из духовки, снимите фольгу, выложите мясо на блюдо и подавайте, украсив овощами.

Совет: К этому блюду можно приготовить печёный в духовке молодой картофель. Как только он будет готов, подавайте его с небольшим количеством сливочного масла, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!