Любая кормящая мама сталкивается со сложностью составления собственного меню: многие из привычных блюд теперь приходится исключить из рациона. Но если вы хотите питаться вкусно и разнообразно, – ищите в каждом номере нашего журнала примерное меню кормящей мамы на один день. Каждая молодая мама вполне может подойти к нашему образцу творчески, составив свой вариант правильного питания. И собрать свою коллекцию меню.
Примерное меню
Завтрак
- Овсяные хлопья с молоком
- Чёрный чай
Второй завтрак
- Омлет с брокколи
- Свежевыжатый яблочный сок
Обед
- Куриный бульон с гренками
- Ёжики из телятины с рисом
- Салат из свежей капусты с зеленью
- Холодный мятный чай
Полдник
- Пирог из яблок
- Ряженка
Ужин
- Рыбное филе под сливочным соусом
- Зелёный чай
Перед ночным кормлением (23.30–24.00)
- Кефир 3% жирности
Кулинарные рецепты
Ежики из телятины с рисом
пищевая ценность: 258 ккал
жиры: 15 г
белки: 88 г
углеводы: 65 г
Состав на 2 порции:
- 1 кг фарша
- 70–80 г риса
- 1 крупная луковица
- 1/2 стакана сливок
- 2 ст. молока
- 1 зубчик чеснока
- 2 желтка
- сливочное масло
- морская соль
- свежемолотый чёрный перец.
Приготовление
Натрите лук на крупной тёрке, тщательно перемешайте тёртый лук и рис с фаршем до однородной консистенции, посолите.
Готовность ёжиков оцениваем по рису. Это же блюдо можно приготовить и в духовке.
Затем сформируйте шарики из полученной массы, диаметром 4–5 см.
Поставьте кастрюлю на небольшой огонь, на дно кастрюли положите маленький кусочек сливочного масла. Затем выкладывайте ёжики в кастрюлю, добавив кипячёной воды так, чтобы она закрывала чуть больше половины ёжиков, накройте кастрюлю крышкой. Как только вода закипит – огонь сделайте поменьше, чтобы ёжики тушились.
Периодически переворачиваем ёжики, если необходимо – доливаем воды для тушения.
Время тушения около 40 минут.
Холодный мятный чай
пищевая ценность: 120 ккал
жиры: 0 г
белки: 9 г
углеводы: 61 г
Состав (на литр напитка):
- 1 пучок свежей мяты
- любой сладкий сироп (к примеру, кленовый)
- 1 ч. л. сухой чайной заварки
- 1 стакан сухого пищевого льда.
Приготовление
Вскипятите воду и обычным способом заварите чёрный крепкий чай. Дайте ему остыть до комнатной температуры.
Сладкий сироп для приготовления этого напитка можно заменить обычным сахаром.
В кувшин для приготовления напитка добавьте по вкусу сироп (или сахар), горсть слегка помятых обратной стороной ножа зелёных листьев мяты.
И в заключение – всыпьте в чай стакан пищевого льда.
Тщательно перемешайте.
Возможно, вам будут интересны статьи "Правда и мифы о диетах" и "Вредные продукты для кормящей мамы" на сайте 2mm.ru