Витаминное меню для ребенка

Чтобы правильно составить рацион ребенка, надо знать в каких продуктах содержатся те или иные витамины. Внимательно изучите составленную диетологами таблицу здорового питания. В ней указан необходимый витаминный минимум для развития ребенка и перечислены симптомы авитаминоза.

Витамины в продуктах – лучший источник здоровья

Лучший источник уже «готовых» витаминов (таких как А, витамины группы В, С, Е и других), а также провитаминов (например каротина, который в организме превращается в витамин А) – это натуральные пищевые продукты. Но дело в том, что не всегда возможно обеспечить достаточное поступление этих полезных веществ в организм ребенка с пищей.

Во-первых, не все они усваиваются из продуктов на 100%. Во-вторых, даже самые витаминные продукты теряют свои полезные свойства в процессе приготовления. Поэтому доктора часто рекомендуют давать детям поливитамины. Однако подбирать их нужно очень внимательно, учитывая возраст, особенности организма и даже его характер ребенка.

Как составить меню для ребенка

Хорошо, если вы всегда очень серьезно относитесь к составлению меню для ребенка и всех членов вашей семьи. Если вы в любое время года не представляете себе обед без салата из овощей, борщ без свежей зелени, а белому батону предпочитаете ржаной или цельнозерновой хлеб, то не сомневайся: вы питаетесь правильно. Только надо помнить, что рацион должен быть сбалансированным. Очень полезную телячью печень можно употреблять не более одного раза в неделю. Шпинат диетологи тоже не советуют готовить каждый день. И таких примеров множество.

У вашего ребенка все в порядке с гемоглобином? И не бывает запора и поноса? Отлично! Тогда просто поддерживайте здоровье ребенка с помощью полезных продуктов. Если же у ребенка авитаминоз, внимательно изучите нашу таблицу и откорректируйте детское меню.

продажа банковских карт Таблица здорового питания

Витамин

На что влияет

Признаки дефицита витамина

Передозировка витамина

В каких продуктах содержится витамин

Витамин

Влияет на цвето- и световосприятие, скорость роста

и правильное развитие костной системы. Ускоряет регенерацию слизистой, повышает сопротивляемость к болезням дыхательных путей.

Куриная слепота. Сухость конъюнктивы и кожи. Замедленный рост

Отсутствие аппетита, рвота, головная боль, желтоватая окраска кожи.

Светобоязнь.

В виде ретинола: рыбий жир, печень, масло, жирные сорта сыра и яйца. В виде провитаминов, в основном бета-каротина: фрукты и овощи желтого и красного цвета.

Витамин В1

Играет основную роль в углеводном обмене. Улучшает умственную деятельность.

Отвечает за зрение.

Недостаток на протяжении длительного времени вызывает атрофию мышц.

Нельзя передозировать.

Дрожжи, орехи и бобовые. Больше всего - в зерновых продуктах (черный хлеб, каши и продукты с отрубями).

Витамин В2

Принимает участие в обмене веществ. Влияет на процесс роста. Помогает поддерживать в здоровом состоянии кожу, волосы и ногти. Очень важен для зрения.

Задержка роста, сухость губ, образование заедов на губах. Возможно ухудшение зрения.

Нельзя передозировать.

Молоко, твердые сыры, зерновые продукты, листовые овощи, мясо, печень, рыба, яйца и дрожжи.

Витамин В6

Необходим для выработки антител и красных кровяных телец. Обеспечивает правильное функционирование нервной системы, предупреждает малокровие. Значительно повышает иммунитет.

Частые раздражения на коже и воспаление ротовой полости, нарушения в работе нервной системы. Малокровие.

Онемение рук и ног.

Яйца, картофель, стручковые овощи, проросшая пшеница и отруби. Довольно много в арбузе, банане, инжире, изюме

Витамин В9

Фолиевая кислота отвечает за здоровый вид кожи, предупреждает малокровие. У ослабленных детей улучшает аппетит.

Проблемы с пищеварением. Задержка роста. Анемия.

Рвота, расстройство сна. Общее недомогание.

Зеленые листовые овощи, дыня, авокадо, абрикос, тыква, печень, желток, кукуруза

Витамин В12

Участвует в создании красных кровяных телец, активизирует работу мозга, память, влияет на рост, повышает аппетит.

Анемия и неврологические нарушения, например, чрезмерная возбудимость.

Высыпания на коже.

Много в печени рыб, других морепродуктах. Достаточно в яйцах, сыре, мясе, особенно в сердце, почках.

Витамин С

Важен для хорошего состояния соединительной ткани, ускоряет заживление ран, помогает правильному развитию зубов, усиливает иммунитет, ослабляет аллергические реакции.

Кровоточивость десен. Ослабление защитных функций организма.

Диарея. Нарушение функций почек.

Ягоды и фрукты (шиповник, смородина, крыжовник, малина, лимон, клубника), овощи (капуста, картофель), зелень (петрушка, шпинат).

Витамин Д

Играет важную роль в процессе формирования костной системы, регулирует баланс фосфора и кальция в организме.

Возможен рахит, не исключено появление кариеса.

Головная боль. Снижение массы тела.

Сардины, лосось. Активный витамин образуется в коже под воздействием солнца.

Витамин К

Обеспечивает нормальную свертываемость крови.

Снижение свертываемости крови.

Проблемы с пищеварением.

Шпинат, цветная капуста, помидоры, печень, йогурт, желток, рыбий жир.

Витамин Н

Необходим для здоровья кожи.

Дерматит, нарушение функций нервной системы.

Нельзя передозировать.

Печень, почки, сердце, молоко, желток. Содержится также в грибах, в пшеничной муке грубого помола.

Витамин РР

Имеет большое значение для правильного обмена веществ. Помогает поддерживать хорошее состояние кожи

Проблемы с пищеварением, а также отсутствие аппетита, общая слабость.

Кожный зуд. Сердечная аритмия

Чернослив, курага, инжир и финики, черноплодная рябина, земляника, малина, шиповник.

Витамин Е

Нужен для правильного функционирования нервной, кровеносной, мышечной систем. Предупреждает новообразования, ускоряет заживление ран. Обладает противовоспалительным действием.

Возрастает вероятность малокровия, ухудшается состояние кожи, снижается иммунитет

Метеоризм, диарея. Повышенное артериальное давление

Растительные масла, ростки пшеницы, орехи, кукуруза, хлебные изделия из муки грубого помола, яйца. Овощи и зелень (салат, горошек, фасоль, петрушка, шпинат).

Витамины для детей

И все же здоровье ребенка зависит не только от правильного питания. Многие дети нуждаются в дополнительных препаратах. Как известно, витамин D вырабатывается организмом под воздействием солнечных лучей. К сожалению, в некоторые периоды года их бывает недостаточно. Поэтому педиатры назначают новорожденным обязательный курс приема витамина D3 в каплях .

Если ребенок ходит в детский сад, общается там с большим количеством сверстников, то нет никакой гарантии, что он не подхватит какую-либо инфекцию. А прием дополнительных средств защитит и укрепит растущий организм. Запомните золотое правило: никогда не покупайте поливитамины, руководствуясь советами знакомых или рекламой. Потребности организма каждого ребенка сугубо индивидуальны. И только его лечащий врач сможет подобрать подходящий препарат, предварительно проанализировав его качества и состав.

Материалы по теме: Вам также может быть интересно «Техника для завтрака» на сайте samaya.ru