Мы решили облегчить вашу жизнь и составили примерное меню кормящей мамы на один день.

Перед завтраком

• Коктейль из банана с йогуртом (185 ккал на стакан)

Завтрак

• Круассан с сыром (225 ккал на 100 г)
• Имбирный чай (5 ккал на стакан)

Второй завтрак

• Омлет с цукини в духовке (285 ккал на 100 г)
• Зелёный чай без сахара (0 ккал на стакан)

Обед

• Суп-пюре из цветной капусты (344 ккал на 200 г)
• Рыбные кнели (ёжики) с зеленью (160 ккал на 200 г)
• Компот из сухофруктов (34 ккал на стакан)

Полдник

• Сандвич с курицей и авокадо (245 ккал на 100 г)
• Кофе с молоком (20 ккал на стакан)

Ужин

• Тёплый салат с картофелем и беконом (360 ккал на 50 г)
• Тминный квас (30 ккал на стакан)

Перед ночным кормлением

• Зелёное яблоко (60 ккал на яблоко (200 г)

Суп-пюре из цветной капусты

Состав:

• 400 г цветной капусты
• 1 луковица
• 1 картофелина
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. сливочного масла
• 3 ст. л. сметаны
• 100 г твёрдого сыра
• гренки
• зелень
• молотый перец
• морская соль по вкусу

Приготовление:

В кастрюле разогрейте масло, добавьте нарезанный лук и на медленном огне доведите до прозрачности.

В кипящую воду опустите цветную капусту, отварите её в течение 6–7 минут. Добавьте в кастрюлю с луком отваренную капусту, нарезанную картошку и немного воды, в которой варилась капуста. Посолите и варите до готовности картошки.

Взбейте капусту с картошкой в блендере. Вылейте обратно в кастрюлю, добавьте сметану, белый перец и прогрейте суп. Подавайте, присыпав гренками, сыром и зеленью.

Омлет с цукини в духовке

Состав:

• 6 яиц
• 1 средний цукини
• 100 мл сливок 10% или жирнее
• 80 г «Российского» сыра
• щепотка молотого мускатного ореха
• соль и молотый чёрный перец по вкусу

Приготовление:

Цукини нарежьте кубиками, обжарьте на растительном масле до мягкости.

Яйца взбейте со сливками, солью, перцем и мускатным орехом.

Сыр натрите на крупной тёрке, смешайте с цукини. Разложите массу по смазанным сливочным маслом формочкам поровну. Залейте яично-сливочной смесью.

Поставьте формы на противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте, пока омлет не поднимется и не приобретёт румяную корочку. На это уйдёт около получаса.

Готовить такой омлет лучше всего в порционных формочках для суфле, большой форме или сковороде без ручки.